La innovación se sigue consolidando como la principal palanca de Nespresso para mantener su posición hegemónica en un segmento que ella misma ha protagonizado en las últimas décadas. Así, tras poner en el mercado un nuevo sistema de café en cápsulas (‘Vertuo’) y anunciar el desarrollo de las primeras cápsulas de café fabricadas en papel y compostables para superar así su principal hándicap -su reciclabilidad-, la multinacional ha anunciado el lanzamiento de un nuevo tipo de cápsula que permite la preparación de café estilo filtro, esto es, una taza larga de café de cuerpo ligero con un velo de crema.

Esto es posible con la incorporación de dos membranas en la cápsulas, una de filtro de papel y un disco de aluminio perforado, que permiten una extracción a baja presión en el sistema original, para el que están dirigidas estas cápsulas, disponibles en dos variedades para su consumo en taza de 150 ml: Filter Style Mild y Filter Style Intense, ambas incluidas en su gama ‘Barista Creations’.

Para su preparación, es preciso despegar la membrana de la cápsula tirando de la lengüeta, introducir la cápsula en la máquina y realizar una extracción larga en primer lugar, y una de café espresso, posteriormente.

Con este lanzamiento, Nespresso evoluciona su gama original, que apenas había registrado novedades en los últimos años, en los que ha compañía se ha centrado principalmente en la expansión de ‘Vertuo’ y en el desarrollo de su gama profesional, a la que ha venido incorporando en las últimas fechas sus primeras referencias orgánicas, con café de Perú, Colombia y Congo, la primera referencia de este tipo que procede de su programa “Reviving Origins”.

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